目录：

　　第一章：如何辨别毒枸杞 五种平价级中药助你养生

　　第二章：中药养生之鹿茸的妙用

　　第三章：中药养生之明目润肠话决明

　　第四章：中药养生之茯苓分五种功效各不同

　　编者按：很多爱好养生的人，都喜欢在生活中用枸杞泡茶或吃中药进补。而最平价、功效最好的莫过于5种中药，它们都是什么呢？如何辨别毒枸杞？下面我们就一起看看，日常养生那些离不开的中药吧~

　　如何辨别毒枸杞 五种平价级中药助你养生

　　如何辨别毒枸杞

　　目前市场上有大量“毒枸杞”——用硫磺熏制过的枸杞，严重威胁着消费者的健康。消费者购买时应有所警惕。

　　硫磺里含有铅、砷等重金属，会对人的肝脏或肾脏造成严重的影响；硫磺燃烧后能产生二氧化硫，二氧化硫也是一种致癌化学物质。这些化学物质可残留在食品表面或渗透到食品内部，给人体带来很大的危害。二氧化硫还很容易被湿润的黏膜吸收，进而对眼及呼吸道产生强烈的刺激作用，导致头昏、腹痛和腹泻，严重的会造成中毒。长期食用硫磺熏制过的食物会让人慢性中毒，甚至致癌。

　　那么，怎样鉴别毒枸杞呢？这里教你三种简便有效的方法，即一看、二摸、三尝。

　　一看：颜色特别鲜红的，光光亮亮的可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色的是天然枸杞。

　　二摸：用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。

　　三尝：拿一颗放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

　　五大“平民”中药助你养生

　　田七、杜仲、陈皮、茯苓、淮山药5大“平民”中药，若能使用得当，可保健养生。

　　田七

　　田七是参类的一种，具有滋补作用，同时也是跌打损伤药，具有通筋活络、活血祛淤的作用。

　　养生秘籍：经常用田七煲汤，可调理冠心病。

　　温馨提示：购买田七，以颗粒大、坚实、滑身、无枝爪者为优。使用时最好用鸡油，文火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎，因为这样可增强田七的滋补作用。

　　杜仲

　　具有补腰、壮肾、固肾的作用。

　　养生秘籍：推荐一款花生杜仲牛尾汤，此汤具有补血、益肾、强筋骨的功效。

　　具体方法是：花生60克，洗净浸泡;杜仲20克，置锅中洒上淡盐水，慢火炒干;牛尾洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加水适量，武火煲沸后改用文火煲约3小时即可。

　　温馨提示：为了增强疗效，杜仲置锅中后，应先放入少许淡盐水炒干。

　　陈皮

　　具有顺气消痰、宣通五脏的功效。

　　养生秘籍：在煲油腻或豆类的汤水时，加一些陈皮，能够化气、化滞。

　　温馨提示：陈皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那层白色的东西，否则会有涩味。

　　茯苓

　　茯苓性平味甘，具有除湿、解毒、通利关节的功效。

　　养生秘籍：推荐一款茯苓栗子粥，此粥具有健脾利湿的功效。具体方法是：茯苓15克，栗子25克，大枣10枚，粳米100克。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透即可。

　　温馨提示：肝肾阴虚者慎服，服时忌茶。

　　淮山药

　　淮山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带的功效。

　　养生秘籍：鲜淮山药可用于煲汤，也可当做蔬菜食用，如党参淮山猪腱汤、淮山圆肉炖猪手等。

　　温馨提示：购买时，最好挑选原条生晒的淮山药。

　　中药养生之鹿茸的妙用

　　中医认为，鹿茸入肝、肾两经，具有补肾益髓、壮阳健骨的功效，常用于治疗精血两虚、腰膝酸痛、畏寒乏力等症。现代药理研究表明，鹿茸可增强机体免疫力、消除疲劳、增进食欲、改善睡眠。一般男子宜服补阳作用较强的黄毛鹿茸，女子宜服补阴作用较强的青毛鹿茸，每次取1～3克，研末分2～3次吞服或随方配用。现介绍几则鹿茸食疗方，以飨读者。

　　研粉法

　　将鹿茸研为细粉状，每次1～3克，用纱布或滤纸包好，放入茶杯内，开水冲泡代茶饮。

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