龙葵又名苦菜、耳坠菜。一年生草本植物，全草高30-120厘米;茎直立，多分枝;卵形或心型叶子互生，近全缘;夏季开白色小花，4-10朵成聚伞花序;在我国各地均有分布。球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。

龙葵为茄科植物龙葵的成熟果实，其营养价值很高，从中医的角度来讲，其药性苦，性寒，具有清热解毒，消肿散结，生津止渴，利尿的功效，可用于咽喉肿痛、口舌生疮、瘰疬、瘿病、肺燥咳嗽、水肿、小便不利等症。龙葵含有丰富的维生素、生物碱、α-胡萝卜素等成分。

现代药理学研究证实龙葵的作用

1.抗炎消肿

药理研究显示，龙葵有一定的抗炎消肿作用，因而临床上对于慢性气管炎以及肾炎导致的水肿等炎症疾病有一定的消炎作用。

2.提高免疫

龙葵还具有一定的增强免疫作用，药理研究表明，其可促进体内抗体的形成，同时可提高自然杀伤细胞的活性。

3.镇咳祛痰

龙葵枝叶当中含有的生物碱还具有平喘功效，可以帮助清除肺部、支气管当中的组织胺，达到平喘和祛痰等作用。

龙葵还具有镇咳化痰的作用；具有降低痛觉，镇痛的，调节血糖、降血压，抗氧化，预防肿瘤，抗炎杀菌，清热，消肿，活血，解毒。丹毒，痈肿，慢性气管炎，跌打扭伤，治疔疮，急性肾炎的功效。用于皮肤湿疹、老年慢性气管炎、痢疾、疮痈肿毒、白带过多、小便不利、前列腺炎等疾病。

龙葵怎么吃

1，直接食用：龙葵果虽然是野果子，不过和水果一样，都是可以洗干净直接食用的，吃起来味道酸酸甜甜的，让人难以忘记。

2，搭配酸奶：将龙葵果洗净，装在干净的保鲜袋里，放入冰箱冷冻，喝酸奶的时候，就可以挖一勺冻好的龙葵果，冰冰凉凉一块食用啦！

3，鲜榨果汁：洗干净的龙葵果，还可以搭配其它水果和牛奶放进榨汁机里，一块榨成果汁饮用，口感美味，还有极高的营养价值。

4，做成果酱：将龙葵果洗净，把果肉取出放入锅中，点火加入冰糖熬制成果酱，熬好后把果酱装入玻璃瓶中冷藏处理，平时吃面包片就可以蘸果酱食用。

龙葵的禁忌

1，龙葵为性寒的中草药，对于脾胃虚寒的人群要禁忌内服。

2，龙葵当中所含的生物碱是有一定的毒性的，尤其是未成熟果蔬当中含量最多，因而不要吃未成熟的龙葵果实。

上一篇：《细胞》子刊：中药贯叶连翘中一成分可促进脂
下一篇：没有了